1、餐飲油煙危害

餐飲業(yè)及食品加工業(yè)在生產(chǎn)過程中會產(chǎn)生大量的油煙以及一氧化碳、二氧化硫、碳?xì)浠衔锏葘θ梭w有害的物質(zhì)。其中3、4-苯并芘為強致癌物。現(xiàn)有的抽油煙機及排風(fēng)扇只是把作業(yè)點產(chǎn)生的油煙及有害氣體直接排入大氣，雖然保證了操作間內(nèi)的空氣清潔，但這只是污染轉(zhuǎn)移，仍會對環(huán)境造成污染，目前油煙污染已成為大氣污染中的一大投拆熱點。國家環(huán)保局制定的《飲食業(yè)油煙排放標(biāo)準(zhǔn)》（GB18483-2001）規(guī)定了飲食業(yè)單位油煙的高允許排放濃度和油煙凈化設(shè)備的低去除效率。

2、設(shè)備介紹

KC-JD系列油煙凈化器是在消化、吸收國內(nèi)外同類產(chǎn)品優(yōu)點的基礎(chǔ)上，嚴(yán)格按照《飲食業(yè)油煙凈化器》（HCRJ048-1999）以及《飲食業(yè)油煙凈化設(shè)備技術(shù)要求及檢測技術(shù)規(guī)范》（HJ/T62-2001）規(guī)定的技術(shù)條件設(shè)計制造的。該設(shè)備采用了先進(jìn)的全新技術(shù)的復(fù)合式過濾柵和高壓靜電設(shè)計。電源控制系統(tǒng)保證了油煙凈化設(shè)備的凈化效率穩(wěn)定、低耗能、運行安全可靠，效果顯著得到用戶的一致好評。

3、工作原理

在引風(fēng)機的作用下、油煙氣混合污染物進(jìn)入初級凈化整流腔，腔內(nèi)的特殊結(jié)構(gòu)對污染物進(jìn)行均衡整流的同時，利用親油性的濾料對大顆粒油霧滴進(jìn)行吸附截留，分離出來的油水液體被集中回收。脫除油水的煙氣均衡地進(jìn)入次級柵狀高壓靜電場，高靜壓電場采用直流疊加脈沖等離子電源和齒板結(jié)構(gòu)電場組合形式，產(chǎn)生電暈放電，從而獲得高能等離子體。廚房油煙在等離子體電場的作用下，使小顆粒油滴瞬間凝并成大顆粒油滴，而被收集在集油板上，并在等離子體的轟擊下沉降到集油槽內(nèi)。與此同時，油煙廢氣中的大部分μm級油霧微粒、VOC、有機物質(zhì)和油焦味、辛辣味等多種異味則被等離子體降解，從而保證了油煙凈化機較高油煙凈化率、異味降解率和較長的清洗。

通過以上兩級多層次的凈化處理，可使油煙的去除率達(dá)到90％以上，達(dá)到國家規(guī)定的A類標(biāo)準(zhǔn)。因此排放到室外的是相當(dāng)清潔的空氣。

4、適用范圍

可廣泛適用于賓館、飯店，酒家、餐廳、食堂、食品廠以及燃油鍋爐等排放油煙的場所。

5、凱昌靜電等離子油煙凈化器/特點

體積小：凈化器體積小、重量輕，便于安裝和運輸。

低噪聲：油煙凈化器在運行時所產(chǎn)生的噪聲，可忽略不計。

低阻力：采用等離子體處理減少阻力，節(jié)約運行成本。

抽屜式：等離子體處電場抽屜式設(shè)計，維護(hù)、清洗方便。

三道密封：機器運用三道密封手段，防止漏油。

靜電噴塑：機器外殼采用靜電噴塑，有效地延長機器的壽命。

防短路：電路采用延時保護(hù)，短路開路保護(hù)和自動復(fù)位，杜絕了電源短路的隱患。

防火：等離子體處電極采用U形式設(shè)計，機體內(nèi)無易燃物，使用新一代絕緣纖維陶瓷，從而避免了火災(zāi)的發(fā)生。

均流段：油煙氣流經(jīng)進(jìn)風(fēng)口導(dǎo)入，在均流段內(nèi)被平均分布至預(yù)處理段和電場段，保證了油煙氣流平穩(wěn)，從而使設(shè)備對油煙氣進(jìn)行處理。

預(yù)處理：預(yù)處理段采用了多孔不銹鋼孔網(wǎng)。具有很強的油煙吸附濾能力。在這個處理過程中氣流中的大部分顆粒油霧因慣性作用與預(yù)處理孔網(wǎng)碰撞而被吸附過濾，使流出預(yù)處理段后的油霧粒子濃度大大降低。同時預(yù)處理段具有自動瀝油特性，不堵塞，使雜質(zhì)在預(yù)處理段中被截留，且有一定的防火功能，從而保證了電場正常工作。

等離子體電組：經(jīng)過預(yù)處理后的油煙濃度明顯降低，油霧氣中的小顆粒油霧滴、油氣、有機物在一定強度的等離子電場中經(jīng)過時被電離、分解、炭化，故設(shè)備具有很高的油霧去除效率。